Паштет фуа-гра

Общее время приготовления: 3 ч 50 мин

Кол-во порций: 10

Ингредиенты

• Куриное филе: 300 гр
• Куриная печень: 500 гр
• Морковь: 1 шт.
• Лук репчатый: 2 шт.
• Сливочное масло: 70 гр
• Колбасный сыр: 100 гр
• Яйца: 3 шт.
• Сливки: 150 мл
• Сахар: 1 чайн.л.
• Сметана (можно 5): 3 стол.л.
• Лавровый лист: по вкусу
• Перец горошком (чёрный): по вкусу
• Петрушка: по вкусу
• Соль: по вкусу

Как приготовить

Мясо, печень, специи, масло и крупно порезанные морковь и лук потушить в течение 45-60 минут. Измельчить все с помощью блендера, медленно вводя сырые яйца и сливки до консистенции сметаны. Добавить соль, сахар и сыр, потертый на крупной терке и перемешать. В смазанную форму для выпекания выложить паштетную массу, украсить, по своему усмотрению, сметанными разводами. Выпекать 40 минут при температуре 180 градусов. Перед подачей охлаждать в холодильнике не менее двух часов

• Шаг 1:

• Шаг 2:

• Шаг 3:

• Шаг 4:

• Шаг 5:

• Шаг 6:

• Шаг 7:

• Шаг 8:

• Шаг 9:

• Шаг 10:

• Шаг 11:

• Шаг 12:

• Шаг 13:

• Шаг 14:

• Шаг 15:

Автор: Танча

Комментариев к рецепту: 7

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.