Пхали из шпината по-грузински

Общее время приготовления: 20 мин

Кол-во порций: 10

Ингредиенты

• Шпинат (мороженый): 200 гр
• Грецкие орехи: 0.5 стак.
• Чеснок (зубчики): 2 зубч.
• Кинза, кориандр (пучок): 1 пуч.
• Поваренная соль: по вкусу
• Молотый кориандр: 0.3 чайн.л.
• Хмели-сунели: 0.3 чайн.л.
• Винный уксус белый (пара капель): по вкусу
• Гранат: 2 стол.л.

Как приготовить

• Шаг 1:

  Сначала бросаем шпинат с кипящую воду, держим там ровно 1 минуту, отбрасываем на дуршлаг и даем воде хорошенько стечь

• Шаг 2:

  В это время рубим мелко кинзу, забрасываем ее в измельчитель

• Шаг 3:

  Сюда же отправляем грецкие орехи, соль, хмели-сунели, молотый кориандр, выдавленный через пресс чеснок

• Шаг 4:

  Измельчаем все ингредиенты

• Шаг 5:

  Сюда же отправляем шпинат, который отжимаем от лишней воды

• Шаг 6:

  Смешиваем все до однородной массы, капаем пару капель винного уксуса, перемешиваем

• Шаг 7:

  Готовое блюдо можно подавать несколькими способами

• Шаг 8:

  Можно высыпать пхали на тарелку горкой и украсить зернами граната

• Шаг 9:

  Второй вариант (мне он больше нравится!) - скатать из шпинатно-ореховой массы шарики небольшого размера - чуть меньше грецкого ореха, выложить их на блюдо, также украсить зернами граната. Советую попробовать. Вкус очень необычный - яркий, пряный!

Автор: Юлёк

Комментариев к рецепту: 6

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.