Курица с ананасами в кисло-сладком соусе

Общее время приготовления: 1 ч

Кол-во порций: 2

Ингредиенты

• Куриное филе (любое мясо: грудка, бедрышки): 300 гр
• Болгарский перец: 1 шт.
• Морковь (среднего размера): 1 шт.
• Ананасы (половинка крупного или 2 мелких): 1 шт.
• Имбирь: 1 штука
• Соевый соус: 4 чайн.л.
• Кетчуп: 1 стол.л.
• Сахар: 1 стол.л.
• Соль: 0.5 чайн.л.
• Кукурузный крахмал (можно заменить картофельным): 2 стол.л.
• Растительное масло: 3 стол.л.
• Сок лайма: 1 стол.л.

Как приготовить

• Шаг 1:

  нарезаем мясо на небольшие кусочки

• Шаг 2:

  солим , заливаем соевым соусом и маринуем 40 минут

• Шаг 3:

  нарезаем морковь на толстенькие четвертинки, бланшируем в кипящей воде 2-3 минуты, откидываем на дуршлаг

• Шаг 4:

  ананас режем пополам, достаем мякоть

• Шаг 5:

  нарезаем не крупно мякоть половины ананаса

• Шаг 6:

  нарезаем сладкий перец кубиками 1х1 см

• Шаг 7:

  отрезаем 3 колечка имбиря (с толстой части) и нарезаем соломкой

• Шаг 8:

  мясо обваливаем в крахмале и жарим до готовности. лучше готовить в воке

• Шаг 9:

  готовое мясо выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишнее масло

• Шаг 10:

  в разогретом масле обжариваем имбирь 1-2 минуты

• Шаг 11:

  к имбирю бросаем бланшированную морковь, жарим 2 минуты, затем перец, жарим 2 минуты, затем ананас

• Шаг 12:

  солим, кладем сахар, добавляем кетчуп. соус должен загустеть слегка (в кетчупах обычно есть крахмал)

• Шаг 13:

  выкладываем в соус мясо, перемешиваем и выключаем огонь. пусть постоит, пропитается

• Шаг 14:

  готовое мясо с овощами выкладываем в пустые половинки ананасов и подаем с хащами (можно и вилками есть)

• Шаг 15:

  если нет ананаса свежего, можно готовить с консервированным, а готовое блюдо подать просто на тарелочке

Автор: Юлёк

Комментариев к рецепту: 10

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.