Японская сковородка

Общее время приготовления: 30 мин

Кол-во порций: 2

Ингредиенты

• Лапша (лапша быстрого приготовления): 100 гр
• Болгарский перец: 1 шт.
• Шиитаке (можно шампиньоны, лучше коричневые): 100 гр
• Пекинская капуста (у меня сделано с проростками бобов мунг, но, если их купить негде, то можно использовать и куда более распространенную китайскую капусту, нарезав ее тонкими полосками): 100 гр
• Куриные грудки (возможные замены: креветки, морские гребешки, лососина): 200 гр
• Соевый соус: 3 стол.л.
• Кунжутное масло: 1 чайн.л.
• Сакэ: 1 стол.л.
• Чеснок: 2 зубч.
• Имбирь (лучше лежалого, чтобы сок хорошо шел, а не мякоть разбрызгивалась): 1 чайн.л.

Как приготовить

• Шаг 1:

  Обязательно соберите все ингредиенты в одном месте, съэкономите массу нервов: потом начнется гонка, искать будет некогда.

• Шаг 2:

  Лапшу быстрого приготовления заварите согласно инструкции на упаковке.

• Шаг 3:

  Тем временем порежьте грибы на не слишком мелкие суски,...

• Шаг 4:

  ... а паприку - на полоски.

• Шаг 5:

  Куски курицы (или любого продукта-замены) должны быть "на один укус".

• Шаг 6:

  Разогрейте на сковородке 1 столовую ложку растительного масла.

• Шаг 7:

  Пока она греется, как раз успеете почистить и порубить 1 чесночину. Как сделали, забрасывайте в подсолнечное масло ее...

• Шаг 8:

  ... и курицу. Жарить следует на сильном огне, как при вок-технологии, и с непрерывным помешиванием.

• Шаг 9:

  Как только курица обжарилась со всех сторон, вводятся грибы и перец. Как только грибы хотя бы капельку поджарятся...

• Шаг 10:

  ... на сковородку высыпается лапша быстрого приготовления (из которой, естественно, предварительно слита вода).

• Шаг 11:

  Вместе с лапшой в ход идут проростки (или китайская капуста), соевый соус и сакэ. Тут содержимое сковороды нужно очень хорошо перемешивать, чтобы все равномерно пропиталось соевым соусом. Как только его не останется на дне сковородки, выключаем огонь и...

• Шаг 12:

  продавливаем через чеснокодавку второй зубчик чеснока и имбирь, а также доливаем кунжутное масло, и еще раз все тщательно перемешиваем. Готово! Приятного аппетита и, надеюсь, что вы не пожалеете о затраченном на приготовление времени.

Автор: Magnago

Комментариев к рецепту: 8

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.