Осенний минестроне

Общее время приготовления: 30 мин

Кол-во порций: 2

Ингредиенты

• Тыква: 30 гр
• Морковь: 1 шт.
• Сельдерей (стебель): 1 шт.
• Болгарский перец: 0.5 шт.
• Помидоры: 1 шт.
• Лук: 0.5 шт.
• Чеснок: 1 зубч.
• Оливковое масло: 3 стол.л.
• Бульон: 150 мл
• Соль: по вкусу
• Зелень: по вкусу
• Копченая колбаса (грудинка, бекон): по вкусу

Как приготовить

• Шаг 1:

  Все овощи нарезать небольшими кубиками.

• Шаг 2:

  Лук и чеснок мелко нарезать и пассеровать в сотейнике на оливковом масле до прозрачности.

• Шаг 3:

  Добавить к луку и чесноку морковь и тыкву, продолжать пассеровать овощи ещё минуты 3-4.

• Шаг 4:

  Добавляем перец, помидор и сельдерей и тушим под крышкой пару минут.

• Шаг 5:

  Подливаем бульон ( у меня грибной, я всегда после отваривания грибов бульон замораживаю для супов и соусов) солим, перчим по вкусу и через три минутки выключаем суп. Пусть настоится несколько минут. А мы пока нарежем зелень сельдерея и грудинку для сервировки.

• Шаг 6:

  Добавляем в тарелку кусочки мяса и зелень. Ароматно, пряно и очень вкусно! Приятного аппетита:)

Автор: Анка

Комментариев к рецепту: 1

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.