Общее время приготовления: 2 ч
Кол-во порций: 5
Ингредиенты
В теплое молоко добавляем 1 ч.л. сахара и дрожжи. Перемешиваем, что бы дрожжи растворились и оставляем минут на 5-10.
В молоко добавляем оставшийся сахар, растопленное (уже слегка остывшее) сливочное масло, половину яйца (вторая половинка пойдет на смазывания плетенки) и щепотку соли. Перемешали.
В молочную смесь просеиваем какао-порошок и муку.
Тесто выкладываем на стол и хорошо вымешиваем.
Получившийся колобок отправляем в теплое место для подъема на 40-60 минут или до увеличения минимум в 2 раза.
Пока тесто подходит, приготовим прослойку. Для этого в молоко добавляем сгущенное молоко и муку.
Перемешиваем, что бы не было комочков. И отправляем в микроволновку на 50-60 секунд.
Получается густой крем. Оставляем его до полного остывания.
Подошедшее тесто выкладываем на стол. Обминаем и раскатываем в пласт толщиной около 4 мм.
На пласт теста выкладываем молочную начинку, размазываем по всему пласту, отступая немного от края. Скатываем в плотный рулет, тщательно скрепляя края.
Рулет перекладываем на противень. Острым ножом разрезаем рулет вдоль не доходя до края несколько сантиметров.
Переплетаем части рулета в косичку. Готовую плетенку оставляем для подъема на 20 минут.
Подошедшую плетенку смазываем яйцом, посыпаем миндальными лепестками и выпекаем в разогретой до 180 С духовке около 30-40 минут.
Даем плетенке остыть, разрезаем на кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита!
Автор: Ириша
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.