Дрожжевое картофельное тесто

Общее время приготовления: 12 ч

Кол-во порций: 6

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 3.5 стак.
• Картошка (картофельное пюре): 200 гр
• Молоко: 1 стак.
• Растительное масло: 2 стол.л.
• Дрожжи (сухие): 2 чайн.л.
• Сахар: 1 стол.л.
• Соль: 1 чайн.л.

Как приготовить

• Шаг 1:

  Ингредиенты для дрожжевого картофельного теста должны быть комнатной температуры

• Шаг 2:

  В теплом молоке растворяем сухие дрожжи и добавляем сахар. Даем раствориться сахару и дрожжам. В самом конце добавляем 100 г картофельного пюре и стакан муки. Все тщательно перемешиваем и отправляем в холодильник на 8-10 часов.

• Шаг 3:

  Достаем тесто из холодильника и добавляем в два приема муку. То есть добавляем часть оставшейся муки и замешиваем тесто, оставляем его для брожения.

• Шаг 4:

  Через час добавляем вторую часть муки, соль, растительное масло и оставшуюся часть картофельного пюре. Все тщательно вымешиваем, чем дольше мы месим тесто, тем вкуснее будут изделия. Оставляем тесто для брожения еще на час в теплом смете.

Автор: Alisa-108

Комментариев к рецепту: 4

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.