Общее время приготовления: 15 мин
Кол-во порций: 2
Ингредиенты
Креветки размораживаем (если у вас замороженные) и очищаем.
На сковороде разогреваем оливковое масло и обжариваем креветки на среднем огне 1 минуту. Во время жарки добавляем соль и перец. Снимаем креветки с огня и оставляем остывать.
Черри нарезаем на 2-4 части (в зависимости от размера), половинку болгарского перца нарезаем небольшими ломтиками.
Собираем салат. Листья салата (вымытые и высушены) нарываем небольшими кусками. Выкладываем на тарелку.
На листья салата выкладываем креветки, черри и болгарский перец.
Приготовим яйцо пашот. Для этого в кастрюле доводим до кипения 1 л воды, добавляем 1 ст.л. 9% уксуса. Берем яйцо (для яйца пашот очень важно взять свежие яйца, они должны быть практически что из под курицы), разбиваем его в небольшую мисочку. Выливаем яйцо в кипящую воду (вода должна слегка кипеть).
Варим яйцо около 2 минут, белок должен схватится, а желток остаться жидким.
Сверху на салат выкладываем яйцо пашот и по желанию нарезанный тоненькими кольцами лук.
Для заправки смешиваем масло, уксус (или лимонный сок), соль и перец. Тщательно перемешиваем.
Поливаем салат заправкой и подаем к столу. Приятного аппетита!
Автор: Ириша
Комментариев к рецепту: 1
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.