Помидоры по-корейски

Общее время приготовления: 8 д 20 мин

Кол-во порций: 5

Ингредиенты

Для закуски:

• Помидоры (средние): 0.5 кг
• Болгарский перец: 1 шт.
• Чеснок: 6 зубч.
• Морковь: 1 шт.
• Зелень (укроп, петрушка): 0.5 пуч.
• Перец черный молотый (1/3 часть чайной ложки): по вкусу
• Перец красный молотый: по вкусу

Для маринада:

• Растительное масло: 1 стол.л.
• Яблочный уксус (или столовый уксус 6 %, можно использовать белый или красный бальзамический уксус.): 1 стол.л.
• Сахар: 1 стол.л.
• Соль: 0.5 стол.л.

Как приготовить

• Шаг 1:

  Ингредиенты.

• Шаг 2:

  Отберите плотные помидоры среднего размера, без разницы круглой или овальной формы. Помойте помидоры, разрежьте пополам и удалите плодоножку.

• Шаг 3:

  Очистите чеснок и болгарский перец. Их нужно измельчить в кухонном комбайне, блендере или натереть на терке и перемешать.

• Шаг 4:

  Морковь также нужно почистить и натереть на средней терке.

• Шаг 5:

  Промойте и мелко нарежьте зелень.

• Шаг 6:

  Готовим маринад. Для этого смешайте уксус с растительным маслом, солью и сахаром, хорошо перемешайте.

• Шаг 7:

  Возьмите любую емкость с герметичной крышкой, можно банку. Начинаем выкладывать слоями: сначала помидоры срезом вверх, на них смесь болгарского перца с чесноком, затем присыпать черным и красным молотым перцем. Сверху морковь и зелень, и так повторяем.

• Шаг 8:

  У меня получилось в два слоя. Сверху равномерно заливаем маринадом.

• Шаг 9:

  Закрываем крышкой и переворачиваем вверх дном. Ставим в холодильник.

• Шаг 10:

  Через 8-10 часов наша закуска готова. Хранить помидоры по-корейски можно несколько дней в холодильнике, но переворачивать вверх дном уже не надо. Приятного аппетита!

Автор: Вера faith

Комментариев к рецепту: 5

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.