Мадлен с грушей и фундуком

Общее время приготовления: 40 мин

Кол-во порций: 4

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 80 гр
• Яйца: 2 шт.
• Сахар: 80 гр
• Разрыхлитель: 0.5 чайн.л.
• Сливочное масло: 80 гр
• Фундук: 15 гр
• Груши: 0.5 шт.
• Корица (щепотка): по вкусу

Как приготовить

• Шаг 1:

  Ингредиенты

• Шаг 2:

  Фундук измельчаем в муку.

• Шаг 3:

  Половину груши очищаем от шкурки и режем тоненькими ломтиками.

• Шаг 4:

  В миске смешиваем муку, сахар, разрыхлитель и щепотку корицы. Добавляем 2 желтка и перемешиваем венчиком.

• Шаг 5:

  Белки взбиваем вилкой до легкой пены.

• Шаг 6:

  Добавляем белки в мучную смесь и перемешиваем, смесь получится достаточно комковатой, не старайтесь вымешать до однородности, все равно не получится, жидкости слишком мало.

• Шаг 7:

  Сливочное масло растапливаем, даем немного остыть и небольшими порциями постоянно помешивая вводим в тесто. Вымешиваем до однородности. Добавляем измельченные орехи и грушу. Перемешиваем.

• Шаг 8:

  Полученное тесто выкладываем в формочки. Духовку предварительно разогреваем до 220 С, отправляем форму с тестом в духовку, температуру уменьшаем до 180 С и выпекаем 15-20 минут до готовности (готовность проверяем шпажкой).

• Шаг 9:

  Приятного аппетита!

Автор: Ириша

Комментариев к рецепту: 2

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.