Общее время приготовления: 35 мин
Кол-во порций: 4
Как быстро и просто сварить пшенную кашу с тыквой в мультиварке? Подготовьте ингредиенты. Тыкву очистите и нарежьте на кусочки (в ингредиентах указан вес уже очищенной от семян и кожуры мякоти). Сливочное масло возьмите хорошего качества, натуральное, без растительных добавок. Пшено для каши выбирайте ярко-желтого цвета, без блеска. Чем светлее цвет пшена, тем более вязкая получится каша. А из темного пшена каша будет рассыпчатая.
Пшено залейте кипятком и оставьте постоять на 1 минуту. Для чего заливать крупу кипятком? Это необходимо, чтобы убрать горечь, которая присуща пшену. Затем горячую воду слейте, а пшено промойте еще 2-3 раза обычной водой.
Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом на половину ее высоты. Для чего это делать? Это предотвратит выкипание молока. При варке молоко не поднимется выше уровня масла.
В смазанную чашу мультиварки выложите промытое пшено и тыкву, нарезанную на кусочки. В процессе варки пшено значительно увеличится в объеме, учитывайте это при выборе количества порций.
Добавьте в чашу немного сахара и щепотку соли. Количество сахара регулируйте по своему вкусу. Если любите, чтобы каша была сладкой, то можно добавить сахара немного больше.
Затем налейте в чашу молоко и воду. Все перемешайте и закройте крышку мультиварки. Если вы хотите, чтобы консистенция готовой каши была жидкой, то можно добавить в нее немного больше молока.
Включите режим "молочная каша" (или другой подходящий, в зависимости от вашей модели) на 30 минут. Более подробно о выборе режимов мультиварки читайте в описании под шагами, а также в отдельной статье о мультиварках по ссылке в конце рецепта. В процессе приготовления открывать чашу не надо. Мультиварка очень упрощает процесс приготовления любой каши. Да и во вкусе видны только преимущества.
Спустя указанное время мультиварка издаст звуковой сигнал, который говорит о том, что время приготовления истекло. Аккуратно откройте крышку. Не обожгитесь — оттуда пойдет горячий пар! Пшенная каша с тыквой готова.
Разложите кашу в подготовленные тарелки и подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!
Если в вашей мультиварке нет режима "Молочная каша", можно использовать несколько других режимов, которые тоже подходят для приготовления пшенной каши с тыквой:
"Крупа" или "Рис/Гречка" – этот режим подходит для варки каш из различных круп, и пшенная каша получится хорошо. Рекомендуется проверить готовность в процессе приготовления, так как время может немного отличаться.
"Тушение" – этот режим подходит для более медленного приготовления, что даст каше возможность хорошо развариться и стать нежной. Этот режим можно использовать, если хотите приготовить кашу на молоке.
"Плов" или "Рис" – в некоторых мультиварках этот режим подходит для круп, так как он поддерживает правильный температурный режим для варки каши.
"Мультиповар" – если у вашей мультиварки есть такой режим, вы можете вручную установить температуру и время приготовления. Рекомендуемая температура – 90–100°C.
Чтобы пшенная каша получилась вкусной, читайте статью о тонкостях выбора и секретах приготовления пшенной крупы.
Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Учитывайте, что даже одинаковые модели одного и того же производителя могут работать по-разному. Об особенностях мультиварок, пароварок, скороварок, какой из этих кухонных помощников подойдет именно вам и все тонкости приготовления блюд в них читайте в этой статье.
Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.
Автор: Юлия М
Комментариев к рецепту: 9
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.