Пицца Карбонара

Общее время приготовления: 30 мин

Кол-во порций: 6

Ингредиенты

• Дрожжевое тесто (у меня тесто для пиццы): 0.5 кг
• Ветчина: 130 гр
• Твёрдый сыр: 120 гр
• Томатная паста: 3 чайн.л.
• Сливки: 3 стол.л.
• Яйца: 1 шт.
• Специи сухие (у меня специи для пиццы, можно использовать только орегано): 1 чайн.л.

Как приготовить

• Шаг 1:

  Берем все необходимые продукты

• Шаг 2:

  Раскатываем тесто, выкладываем в форму и прокалываем вилочкой. На 5 мин ставим в духовку 180С

• Шаг 3:

  Готовим соус - томатную пасту смешиваем со специями и небольшим количеством воды. Можно добавить помидоры, измельченные блендером, тогда воду добавлять не нужно.

• Шаг 4:

  Выкладываем соус на тесто.

• Шаг 5:

  Ветчину нарезаем полосочками, выкладываем.

• Шаг 6:

  Сливки выливаем в кастрюлю, ставим на медленный огонь. Отделяем желток от белка, белок взбалтываем. Добавляем белок к сливкам тоненькой струйкой и одновременно перемешивая. Варим около 2-х минут.

• Шаг 7:

  Сыр натираем на терке, половиной сыра посыпаем нашу пиццу, затем выкладываем белково-сливочную сметь и 2-ую часть сыра.

• Шаг 8:

  Ставим в духовку минут на 10, затем вынимаем и в центр выкладываем желток. Ставим в духовку еще минут на 5.

• Шаг 9:

  Наша пицца готова!

• Шаг 10:

  Приятного аппетита!

Автор: Olyalya

Комментариев к рецепту: 7

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.