Общее время приготовления: 40 мин
Кол-во порций: 4
Берем свиные ребра режем вдоль ребра, сало и шкурку не отрезаем!!!! Моем кусочки и даем подсохнуть на бумажном полотенце
Берем высокую миску, перекладываем туда ребра, на ребра мелко нарезанный чеснок, соль, перец
Все перемешиваем, каждый кусочек натираем и даем немножечко помариноваться
Берем картошку самую маленькую! Чистим ее. У меня маленькая закончилась, пришлось взять среднюю
Если у Вас маленький клубень не режем его, а если средний - на 2 части и соответственно, если у Вас совсем крупный клубень,то на 3-4 части
Берем противень смазываем его растительным маслом, в центр противня складываем свиные ребра плотненько друг к другу, вокруг посыпаем солью
Вокруг ребер на то место,которое солили,перекладываем картошку,солим ее.Берем кисточку и смазываем каждый клубень растительным маслом и ставим в предварительно разогретую духовку на нижний тэн при температуре выпекания 220 градусов на 15 минут (до румяной корочки),затем на верхний тэн на 25 минут.Как начнет появляться румяная корочка,попробуйте тыкнуть ножиком картошку,если картошка начала засыхать, сразу отключайте духовку,не ждите очень румяной корочки
Ребрышки получились очень сочные,шкурка мягкая.Картошка пропиталась выделенным жиром от ребрышек и стала потрясающе вкусной.Приятного аппетита!
Автор: Светлана Бессмертная
Комментариев к рецепту: 5
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.