Фаршированные помидоры с ветчиной и сыром

Общее время приготовления: 35 мин

Кол-во порций: 3

Ингредиенты

• Помидоры (крупные, крепкие): 3 шт.

Начинка:

• Ветчина: 100 гр
• Твёрдый сыр: 100 гр
• Чеснок: 1 зубч.
• Укроп (2 веточки): 5 гр
• Петрушка (2 веточки): 5 гр
• Перец черный молотый: по вкусу
• Соль: по вкусу

Смотри видео

Как приготовить

• Шаг 1:

  Как сделать фаршированные помидоры с ветчиной и сыром? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты. Очень важно изначально выбрать подходящие помидоры. Помидоры должны быть сочные, но крепкие и плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе обработки и запекания они расползутся в бесформенную массу и испортят вид блюда. Идеально подходят розовые помидоры.

• Шаг 2:

  Помидоры вымойте, обсушите. Срежьте верхушки и аккуратно, стараясь не повредить стенки, выньте всю мякоть. Делать это можно обычной чайной ложкой или специальной нуазетной ложечкой. Мякоть не выбрасывайте, она еще понадобится. Если помидоры крупные, как у меня, то достаточно будет трех штук. Если помидоры средние, то 4-5.

• Шаг 3:

  Теперь займитесь приготовлением начинки. Из вырезанной части уберите все семена и жидкость и оставьте только мякоть. Начинка не должна получиться слишком водянистой. Мякоть помидоров и ранее срезанные крышечки нарежьте небольшими кубиками.

• Шаг 4:

  Чеснок очистите и мелко порубите ножом или пропустите через пресс.

• Шаг 5:

  Ветчину нарежьте соломкой или небольшими кубиками.

• Шаг 6:

  Зелень вымойте, обсушите и мелко порубите.

• Шаг 7:

  Сыр натрите на крупной терке.

• Шаг 8:

  В миске соедините ветчину, мякоть помидоров, часть тертого сыра, зелень и чеснок.

• Шаг 9:

  Начинку посолите, поперчите и хорошо перемешайте.

• Шаг 10:

  Заполните помидоры подготовленной начинкой. Сверху слегка присыпьте оставшимся тертым сыром и слегка присыпьте рубленой зеленью.

• Шаг 11:

  Переложите фаршированные помидоры в застеленную пергаментом форму для запекания и поставьте в разогретую до 180°С духовку примерно на 15-20 минут до расплавления сыра. Точное время и температуру запекания определяйте по своей духовке.

• Шаг 12:

  Подавайте фаршированные помидоры сразу же,пока они горячие. Приятного аппетита!

По такому же рецепту можно приготовить и другие фаршированные овощи, например кабачки, баклажаны, болгарские перцы.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Автор: Мария

Комментариев к рецепту: 4

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.