Общее время приготовления: 50 мин
Кол-во порций: 10
Продукты для приготовления торта Мечта жизни. Мука и какао-порошок просеяны дважды.
Растопим сливочное масло на маленьком огне и остудим.
Вбиваем в миску 2 яйца и взбиваем 3-5 минут.
Добавляем в миску сгущенное молоко, перемешиваем.
Вливаем остывшее масло, перемешиваем.
Соду гасим лимонным соком, добавляем в миску.
Всыпаем небольшими порциями просеянную муку, тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.
Готовим формы: смазываем маслом, присыпаем мукой. Тесто делим на 3 части, в одну добавляем какао, выпекаем каждую отдельно в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 30 минут (до готовности). Я взяла 2 формы. Светлого теста налила в форму в 2 раза больше, чем в форму с тёмным. Готовые коржи остужаем лишь слегка. Светлый корж я разделила на 2 коржа.
Продукты для сметанного крема. К его приготовлению нужно приступить, пока пекутся коржи, так как коржи для этого торта нужно кремом смазывать ещё горячими.
Хорошенько смешиваем сметану с сахарной пудрой, взбиваем до густоты.
Собираем торт. Сначала кладём на блюдо светлый корж, затем - тёмный и снова светлый корж, промазывая каждый из них слоем крема, накладывая его на коржи небольшими порциями, стараясь, чтобы крем не стекал, а впитывался.
По бокам обмазываем торт кремом. В центре я украсила торт мозаикой - цветочками из мармелада и красной смородины, по краям и бока обсыпала кунжутом. Вы можете сделать другой рисунок. Торт можно украсить орехами, тёртым шоколадом или иначе, - так, как Вам подсказывает ваша фантазия. Будет здорово, если он настоится и пропитается в холодильнике, лучше - всю ночь.
Автор: мама сладкоежек
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.