Общее время приготовления: 30 мин
Кол-во порций: 6
Как быстро замариновать огурцы с чесноком, укропом и уксусом в пакете? Подготовьте продукты. Огурцы подойдут любые — и маленькие, и крупные, разница будет только в нарезке. Количество соли вы можете регулировать по своему вкусу. Масло возьмите рафинированное, без запаха. Уксус — столовый, 9-ти процентный.
Огурцы хорошо помойте, а затем обсушите — лишняя влага сделает их водянистыми и не такими хрустящими. Возьмите плотный целлофановый пакет. У огурцов отрежьте кончики. Нарежьте их на 2 или 4 части, в зависимости от размера. Если огурцы совсем крупные, то режьте их на большее количество частей. Сложите нарезанные огурцы в пакет. Обязательно попробуйте их перед этим, не горчат ли — такие огурцы так и останутся горькими.
Зубчики чеснока очистите от шелухи и нарежьте тонкими колечками. Или мельче, как вам больше нравится. Сложите чеснок в пакет к огурцам.
Укроп помойте и обсушите. Нарежьте его мелко острым ножом. Ссыпьте нарезанный укроп также в пакет.
Всыпьте к огурцам соль и сахар. Влейте растительное масло и уксус.
Заверните пакет и активно потрясите его, перебирая огурцы руками, чтобы все ингредиенты хорошо перемешались. Затем пакет завяжите и уберите в холодильник.
Через полчаса маринованные огурцы будут готовы. Доставайте их и подавайте к столу. Остатки огурцов вновь завяжите в пакете и уберите в холодильник. Чем дольше они стоят, тем солонее становятся. Приятного аппетита!
Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, с огурцов срезать не нужно.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Уксус в рецептах, если автором не указано иное, по умолчанию добавляется в концентрации 9%.
Автор: katushafin
Комментариев к рецепту: 13
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.