Новогоднее печенье фигурками

Общее время приготовления: 2 ч 30 мин

Кол-во порций: 10

Ингредиенты

Тесто:

• Сливочное масло: 200 гр
• Сахар (если полностью заливать печенье айсингом или глазурью, можно не добавлять вообще.): 0.5 стак.
• Яичные желтки: 2 шт.
• Разрыхлитель: 1 чайн.л.
• Лимонная кислота: 0.4 чайн.л.
• Пшеничная мука (примерно. тесто должно получиться крутым.): 2.5 стак.

Айсинг:

• Яичные белки: 1 шт.
• Сахарная пудра: 1 стак.
• Пищевой краситель (можно обойтись без красителей и оставить айсинг белым. у меня было 3 цвета вместе с белым.): 0.5 чайн.л.

Как приготовить

Для приготовления теста:
1. Смешать в глубокой емкости или просто на столе муку, разрыхлитель, лимонную кислоту и сахар(я делала без него).
2. Сделать углубление в получившейся смеси и добавить туда желтки и подтопленые кусочки масла(НЕ жидкие).
3. Замесить до получения однородной тугой массы.
4. Положить тесто в холодильник на 1-2 часа.
5. Раскатать тесто толщиной 1 сантиметр и придать печенькам желаемую форму.
6. Выпекать до золотистого цвета при 180 градусах(около 15 минут).

Для приготовления айсинга:
1. Взбить яичный белок до густой устойчивой пены.
2. Понемногу добавлять к нему сахарную пудру и взбивать, пока масса не станет густой.

Украсить остывшее печенье айсингом. Можно использовать силиконовую кисточку, но конечно, удобнее кондитерский шприц или мешок.

Приятного аппетита!

Автор: Oscuro

Комментариев к рецепту: 3

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.