Общее время приготовления: 2 ч 30 мин
Кол-во порций: 12
приготовить все ингредиенты
Отделить белки от желтков
Белки сбить сперва со щепоткой соли в густую пену. У меня это занимает около 5 минут.
Потом добавить желтки, разрыхлитель, сахар и хорошо вымешать.
Не переставая сбивать, постепенно добавляем муку. Венчики лучше заменить на лопатки для теста - так лучше мешается. Тесто должно получится такой консистенции как на оладушки.
Форму для торта смазать маргарином и посыпать мукой.
Тесто перелить в форму для выпекания и вставить в предварительно разогретую духовку до 170-180 градусов. Выпекать 40-50 минут.
Бисквит разрезать на 3-4 части.
Приготовим лимонный крем. Сперва надо ошпарить лимоны кипятком. Стереть шкурку с лимонов на мелкой терке а сок выдавить.
В кастрюльку вливаем воду, даем маргарин, шкурки лимона, сахар и доводим до кипения. Вливаем лимонный сок и картофельный крахмал, предварительно разведенный в не большом количестве холодной воды, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.
Когда крем примет консистенцию густого киселя даем ему покипеть несколько секунд и снимаем с огня.
Перемазываем бисквит еще теплым кремом.
Перемазанный торт можно украсить стружкой кокоса. Получается очень вкусно. Но у меня кокосовой стружки не нашлось и я полила тортик шоколадной помадкой ))).
Для приготовления помадки вложить в кастрюльку маргарин, сахар, какао и долить воду. Постоянно помешивая, варить на небольшом огне около 7 минут. Если помадка получается очень ясная или редковата, добавляем еще какао.
Помадку остудить. Желательно время от времени помешивать чтобы не образовалась корочка.
Перемазать торт помадкой и дать пропитаться несколько часов. Приятного аппетита )).
Автор: czum
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.