Паста для макарон своими руками

Общее время приготовления: 3 ч 45 мин

Кол-во порций: 4

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 500 гр
• Яйца: 5 шт.
• Соль: 5 гр

Как приготовить

• Шаг 1:

  Подготовить рабочую поверхность. Высыпать на нее горкой муку, добавить соль. В горке муки сделать углубление и вбить туда яйца. Подбирая муку по краям в центр, замесить тесто.

• Шаг 2:

  Когда тесто станет комковатым, замешивать его руками до однородности.

• Шаг 3:

  Тесто будет мягкое, эластичное.

• Шаг 4:

  Завернуть его в пленку и убрать в холодильник на полчаса.

• Шаг 5:

  Рабочую поверхность присыпать мукой, выложить тесто и раскатать тонко. Тесто лучше поделить на части до этого.

• Шаг 6:

  Края обрезать, чтобы получился четырехугольник.

• Шаг 7:

  Тесто свернуть в рулеты

• Шаг 8:

  И разрезать рулеты на полоски, затем развернуть их. Переложить пасту на поднос и дать подсохнуть примерно 3 часа.

• Шаг 9:

  Домашняя паста для макарон своими руками готова. Варить ее, как обычную в кипящей подсоленной воде.

Автор: Nадежда

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.