Общее время приготовления: 40 мин
Кол-во порций: 10
Необходимые ингредиенты
Первым делом нужно замочить ломтики хлеба в молоке. Хлеба можно взять чуть больше или чуть меньше, в зависимости от того, какой вкус и консистенция котлет вам больше нравится. Я взяла 5 небольших ломтиков.
У сома освобождаем филе. Косточки и голову не выбрасываем - из них получится замечательная уха
Филе освобождаем от кожи и нарезаем крупными кусочками
Перекручиваем через мясорубку вместе с хлебом и луком
Получился замечательный рыбный фарш
Осталось только посолить и добавить сливочное масло. Здесь можно приправить вашими любимыми специями - к рыбным котлеткам хорошо подойдет, например, белый перец
Хорошо вымешиваем
Теперь мокрыми руками формируем котлетки
Обваливаем их в панировочных сухарях
Вот какие красивые котлетки у нас получились
Обжариваем на разогретой сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла на слабом огне под крышкой до золотистого цвета
Переворачиваем и дожариваем также под крышкой еще 5-7 минут
Вкусные нежные котлетки готовы
Приятного аппетита!
Приготовьте эти котлетки и они вам точно понравятся, как и мне!
Автор: nasstin
Комментариев к рецепту: 9
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.