Манные зразы

Общее время приготовления: 1 ч 40 мин

Кол-во порций: 6

Ингредиенты

• Молоко: 1 л
• Манка: 100 гр
• Фарш мясной (свиной или смешанный фарш из говядины и свинины): 300 гр
• Лук: 3 шт.
• Мускатный орех: 1 чайн.л.
• Яйца: 1 шт.
• Пшеничная мука: 3 стол.л.
• Соль: по вкусу
• Перец черный молотый: по вкусу
• Куркума: 0.5 чайн.л.
• Растительное масло: 2 стол.л.

Как приготовить

• Шаг 1:

  Первым делом нужно сварить на молоке очень густую манную кашу. Добавить соль и мускатный орех (он придаст блюду неповторимый аромат). Остудить манную кашу до теплого состояния, вмешать одно яйцо и остудить полностью. Так будет легче формировать зразы.

• Шаг 2:

  Пока остывает манная каша, обжарить на растительном масле лук до золотистого цвета, добавить к нему мясной фарш. Жарить до готовности мяса, посолить и поперчить по вкусу. Дать начинке полностью остыть.

• Шаг 3:

  Руками, смоченными в воде, сформировать из каши лепешку, в центр выложить начинку и слепить небольшие зразы. Слепленный пирожок сразу же запанировать в смеси муки и куркумы, а затем выложить на разделочную доску. Перед лепкой каждого пирожка, руки лучше споласкивать.

• Шаг 4:

  Обжарить зразы в разогретом растительном масле на среднем огне до румяной корочки с каждой стороны.

Автор: катюшка-ватрушка

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.