Общее время приготовления: 2 ч 40 мин
Кол-во порций: 10
Ингредиенты.
Черствые кексы вместе с орехами я пропустила через мясорубку. Смешиваем сухие ингредиенты: крошку с орехами и какао.
Приступаем к приготовлению масляного крема на молоке и яйцах ("Шарлотт"). Молоко и сахар нагреваем, помешивая, доводим до кипения.
В отдельной кастрюле яйцо взбиваем венчиком.
Не прекращая взбивания, влить в яйцо тонкой струйкой в горячее сладкое молоко.
Смесь на медленном огне доводим почти до кипения, все время помешивая. Молочный сироп немного охлаждаем.
Пока сироп охлаждается, размягченное при комнатной температуре масло разминаем и слегка взбиваем.
Взбивая масло, вводим небольшими порциями молочный сироп и хорошо перемешиваем до однородности. При введении последней порции сиропа добавляем ванилин.
В полученный крем всыпаем смесь из крошки, орехов и какао. Тщательно перемешиваем. Должна получиться вязкая, однородная масса.
Лепим пирожное в форме еловой шишки. Ножницами делаем на шишке "чешуйки".
Готовые пирожные ставим в холодильник примерно на 2 часа.
Перед подачей посыпаем пирожное картошка еловые шишки сахарной пудрой. Приятного чаепития!
Автор: Юлия
Комментариев к рецепту: 6
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.