Общее время приготовления: 3 ч
Кол-во порций: 6
Как сделать домашнюю буженину из индейки в духовке в фольге? Подготовьте все необходимые продукты. Филе индейки хорошо вымойте в проточной воде и обсушите бумажными полотенцами.
Зубчики чеснока очистите от шелухи и нарежьте на кружочки. Ножиком сделайте крестообразные надрезы на филейке.
В эти надрезики вставьте дольки чеснока. Количество чеснока регулируйте сами, опираясь на свои вкусовые предпочтения.
В глубокую тарелку выложите филе, хорошо обсыпьте специями и прямо вотрите их в мясо. Закройте филе пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 2 часика, чтобы промариновалось мясо. Специи выбирайте любые на свой вкус.
Включите духовку на разогрев на 220 градусов. Затем кулинарной нитью обверните мясо - сделайте колбаску, так будет удобнее запекать и потом нарезать)
Фольгу сверните в два слоя, выложите на нее нашу филейку-колбаску и заверните фольгу в виде конверта. Плотно, чтобы соки не вышли все. О тонкостях использования алюминиевой фольги читайте в статье в конце рецепта.
Выложите филе на противень и поставьте запекаться в разогретую духовку минут на 30. Потом мясо желательно проверить. Проткните его ножом и если при нажатии выделяется прозрачный сок - мясо готово. Завернутое мясо оставьте в духовке еще минут на 30-40. Время приготовления указано приблизительно, ориентируйтесь на особенности работы своей техники подробнее о работе духовок читайте в статье в конце рецепта.
Вот так выглядит готовая запеченная филейка индейки))
Нарежьте запеченную буженину из индейки порционными кусочками и подайте к столу. Вкусно со свежими овощами. А кто не на диете, можно и с картофельным пюре или макарошками) Приятного аппетита!
Вкусно и деткам и взрослым) Со свежими овощами - самое оно)) И даже кто подсчитывает калории или просто на диете - кусочек такого мяска вам не повредит)
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Как правильно готовить в фольге? Ответ на этот вопрос, а также полезные советы и лайфхаки для приготовления разных блюд, читайте в статье Алюминиевая фольга - помощник на кухне и в быту.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Автор: olgay198108
Комментариев к рецепту: 16
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.