Пирожки с брынзой и зеленью закусочные в духовке

Общее время приготовления: 1 ч 10 мин

Кол-во порций: 6

Ингредиенты

Для теста:

• Пшеничная мука (емкость - 250 мл): 1.5 стак.
• Вода: 0.5 стак.
• Сливочное масло (или маргарин): 70 гр
• Яйца: 1 шт.
• Соль: 0.5 чайн.л.
• Сахар: 0.5 чайн.л.

Для начинки:

• Брынза: 150 гр
• Зелень (любая: укроп, петрушка, базилик, кинза и т.д. у меня укроп): 20 гр
• Смесь трав (прованские травы): по вкусу

Для оформления:

• Кунжут: 2 стол.л.
• Яйца: 1 шт.

Для смазывания:

• Растительное масло: 1 стол.л.

Смотри видео

Как приготовить

• Шаг 1:

  Необходимые ингредиенты для теста

• Шаг 2:

  В воду кладем кусочками сливочное масло или маргарин, ставим на умеренный огонь и доводим до кипения

• Шаг 3:

  А мы пока отмеряем стакан муки, добавляем щепотку соли и сахара

• Шаг 4:

  А вода тем временем уже закипела

• Шаг 5:

  Сразу же переливаем горячую воду с маслом в муку и перемешиваем лопаткой

• Шаг 6:

  Теперь вбиваем яйцо, перемешиваем

• Шаг 7:

  Досыпаем оставшуюся муку и замешиваем тесто

• Шаг 8:

  Тесто получается мягким, эластичным, с ним очень удобно работать. Теперь убираем тесто в холодильник на 30 минут

• Шаг 9:

  А пока займемся начинкой: готовим необходимые ингредиенты

• Шаг 10:

  Брынзу трем на терке

• Шаг 11:

  Укроп или любую другую зелень мелко режем

• Шаг 12:

  Добавляем к брынзе

• Шаг 13:

  Посыпаем прованскими травами

• Шаг 14:

  Перемешиваем - и начинка готова!

• Шаг 15:

  Через полчаса достаем тесто из холодильника и делим примерно на 12 равных частей

• Шаг 16:

  Колобочки руками разминаем в лепешку

• Шаг 17:

  Выкладываем начинку

• Шаг 18:

  Защипываем края - получается такой симпатичный пирожочек

• Шаг 19:

  Перекладываем на противень с пергаментом для выпечки, смазанный растительным маслом

• Шаг 20:

  А для оформления пирожочков потребуется яйцо и кунжут

• Шаг 21:

  Смазываем яйцом

• Шаг 22:

  Яйцо придаст пирожочкам золотистый цвет

• Шаг 23:

  Посыпаем кунжутом. Выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах 25-30 минут до золотистого цвета

• Шаг 24:

  Наши пирожочки готовы!

• Шаг 25:

  Прекрасное угощение как на праздник, так и к повседневному столу!

• Шаг 26:

  Приятного аппетита!

Обязательно приготовьте эти пирожочки - это очень вкусно!

Автор: nasstin

Комментариев к рецепту: 12

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.