Общее время приготовления: 2 ч 30 мин
Кол-во порций: 6
Перед приготовлением сердце нужно как следует промыть проточной холодной водой.
Сердце отварить в течение 1,5 часов. В оригинале нужно отваривать с луком и морковью. Я отвариваю чисто сердце.
Вареное сердце нарезать на маленькие кусочки ,слегка обжарить.
Морковь и репчатый лук нарезать. Соленые огурцы очистить,выбрать семена и нарезать.
Овощи обжарить на масле.
Пассерованные овощи и огурцы положить в кастрюлю вместе с кусочками сердца.Добавить перец горошком и лавровый лист.
Залить томатным соусом и тушить до готовности.
После тушения добавить чеснок, растертый с солью и размешать.
На гарнир подать жареный картофель.
Автор: Люси #2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.