Общее время приготовления: 30 мин
Кол-во порций: 6
Как сделать куриное филе в картошке в фольге запеченное в духовке? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Формочки можно использовать как покупные, как у меня, так и сделать самостоятельно. Для этого фольгу сложите в несколько раз и уложите на дно перевернутой банки. Подогните края, чтобы формочка была поровнее и снимите с банки. Формочки готовы. Смажьте каждую форму растительным маслом.
Куриное филе нарезаем кусочками не очень крупно. Заливаем молоком и даём постоять 1 - 1,5 часа, чтобы курочка стала мягче. Примерно за полчаса до начала приготовления включите духовку на 180 градусов.
Картофель очистите, помойте, нарежьте кружочками и выложите в форму. Добавьте соль и перец по вкусу.
Очистите от шелухи лук, обмойте и нарежьте кубиками. Выложите лук следующим слоем. Затем положите куриное филе. Так же посолите и поперчите по вкусу.
Для заливки в тарелку вбейте яйца, добавьте майонез и всё перемешайте. Полейте заливкой курицу. Если заливки не хватило, то сделайте ещё одну порцию.
Сверху положите нарезанный произвольно помидор. Посыпьте нарубленным чесноком.
Натрите на терке сыр. Сыр подойдёт любой по вкусу, главное, чтобы он хорошо плавился.
Посыпьте помидоры натёртым сыром. Отправляем запекаться блюдо в духовку примерно на 20 минут при температуре 180 градусов. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта. Готовое блюдо украсьте при желании зеленью и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился.
Важно! Сорт, размер, качество картофеля напрямую влияет как на длительность приготовления, так и на вкус и внешний вид блюда. Например, для запекания или варки пюре нужна картошка с высоким содержанием крахмала, для жарки - с низким. Если вы взяли для запекания не предназначенную для этого картошку с низким содержанием крахмала, она может остаться сырой даже после длительного запекания, а картофель с высоким содержанием крахмала при жарке наверняка развалится и приобретет непривлекательный вид.
Как правильно готовить в фольге? Ответ на этот вопрос, а также полезные советы и лайфхаки для приготовления разных блюд, читайте в статье Алюминиевая фольга - помощник на кухне и в быту.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Автор: НатаLия M
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.