Торт Корабль

Общее время приготовления: 8 ч

Кол-во порций: 20

Ингредиенты

Бисквит:

• Яйца: 6 шт.
• Сахар: 2 стак.
• Ванилин: 15 гр
• Сметана (15%): 300 гр
• Разрыхлитель: 15 гр
• Растительное масло: 6 стол.л.
• Пшеничная мука: 4.5 стак.

Крем маскарпоне:

• Яйца: 1 шт.
• Сахар: 6 стол.л.
• Ванилин: 15 гр
• Сметана (40%): 600 гр
• Маскарпоне: 500 гр

Безе:

• Яйца: 5 шт.
• Сахар: 165 гр
• Сахарная пудра: 165 гр
• Лимонный сок: 1 чайн.л.

Крем сливочный:

• Сахар: 4 стол.л.
• Сливки (38%): 500 гр
• Пищевой краситель (красный): 1 гр

Украшения:

• Пищевой краситель (любых 3 цвета. а так же зубочистки, шпажки, декоративная бумага, ножнецы, распечатанные по желанию картинки-декорации): 1 гр
• Мастика: 100 гр
• Конфеты (разноцветные, в т.ч. голубые, круглые плоски, в форме бочонков и похожие на камни): 300 гр

Как приготовить

• Шаг 1:

  Как сделать торт Корабль? Я уделяю внимание украшению этого торта, а не его приготовлению. Бисквит вы можете испечь по любому рецепту или воспользоваться составом здесь. Готовьте классическим способом: на яйцах, на сметане, кефире и т.д. Он должен быть прямоугольным. Готовый бисквит остудите. Нарежьте из коржа шаблоны частей корабля: основу, нос, два этажа кормы. Верхний этаж кормы и бортики можно сделать из обрезков бисквита.

• Шаг 2:

  По шаблонам нарежьте из бисквита коржи, разделите каждый вдоль на две части. Пропитайте все коржи теплым молоком. Оба не должны быть слишком тонкими, иначе сломаются.

• Шаг 3:

  Основу корабля промажьте кремом маскарпоне, выложите слой безе и сверху разровняйте еще слоем крема.

• Шаг 4:

  Тот же процесс повторите с коржами для всех частей корабля - носа, кормы и бортиков.

• Шаг 5:

  Хорошо промазанный и выровненный торт отправьте в холодильник минут на 20. Из мастики сделайте иллюминаторы и взбейте сливочный крем.

• Шаг 6:

  Поместите иллюминаторы на свои места. Белым кремом с помощью маленькой насадки 'звездочка', не нанося крем на верхние грани торта на 1-1.5 см по обе стороны, закрасьте борта и палубу корабля.

• Шаг 7:

  Верхние грани торта украсьте красным кремом.

• Шаг 8:

  У основания торта нанесите ватерлинию из разноцветных круглых конфет. Кстати, конфеты можете заменить любым другим подходящим кондитерским украшением.

• Шаг 9:

  С помощью зубочистки прикрепите к торту распечатанное изображение якоря. Установите из конфет бортик.

• Шаг 10:

  Сделайте из бумаги и шпажек паруса и флажки. Установите их на свои места.

• Шаг 11:

  Голубым кремом у основания торта нанесите окантовку, имитируя воду. Выложите из конфет по всему периметру подставки море. Украсьте камнями из конфет. Любые элементы декора можете заменить подходящими кондитерскими украшениями по вашему желанию. Сладкий, яркий тематический тортик Корабль украшен и готов к подаче на праздничный стол маленьким пиратам! Приятного аппетита и веселого праздника!

Автор: Инна

Комментариев к рецепту: 8

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.