Общее время приготовления: 20 мин
Кол-во порций: 4
Разделим брокколи на соцветия - я еще хочу отрезать стебель - видите стебель более плотный и вариться будет дольше, мы его не вбрасываем, можно потом его в супчик добавить.
Вода закипела, добавим в него немного соли и опустим соцветия брокколи минуты на 3. А пока брокколи варится мы пока займемся приготовлением заправки.
Соединим 1 столовую ложку лимонного сока, чайную ложку дижонской горчицы, 1 чайную ложку бальзамического уксуса.
И в последнюю очередь тонкой струйкой зальем оливковое масло.
Брокколи уже можно вынуть прямо в воду со льдом, чтобы они не потеряли цвет.
Теперь смешаем все, что нужно для салата - измельченный прокаленный фундук, сушеную в яблочном соке клюкву и нарезанную полукольцами 1 фиолетовую луковицу.
Добавим остывшую капусту брокколи
Польем заправкой и все тщательно перемешаем
В брокколи столько же витамина С, как в лимоне, он улучшает кожу и зрение, защищает легкие!
Брокколи вывели из дикой капусты. Это очень древний овощ, который всегда считался «здоровым» продуктом.
Автор: Юлия Резникова
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.