Общее время приготовления: 30 мин
Кол-во порций: 12
Необходимые ингредиенты: рис и курица, повторюсь, были отварены заранее, а тесто разморозила при комнатной температуре
Рис я отварила заранее в подсоленной воде (соотношение риса и воды 1:3 стаканам)
Затем я промыла рис в холодной воде, чтобы он оставался рассыпчатым
Лук я мелко порезала и тоже заранее обжарила на разогретом растительном масле до золотистого цвета
Отварную курицу измельчаем любым удобным способом
Я это сделала при помощи блендера
К рису добавляем измельченную курицу, обжаренный лук, нарезанную зелень - у меня сегодня петрушка, но можно взять любую другую
Солим, перчим и хорошо перемешиваем. Начинка готова!
Готовое дрожжевое тесто я купила в виде готовых шариков - с ним очень удобно работать, достаточно просто поделить его на 2 части
Размять обе части в лепешку
Или просто раскатать тоненько скалкой
Сверху выкладываем начинку. Нужно сказать, что такой начинки помещается достаточно много в один пирожок, а за счет того, что тесто с холодильника, с ним намного легче работать
Скрепляем края и укладываем каждый пирожок швом вниз
У меня получилось 12 больших пирожков - одного такого пирожка хватит, чтобы наесться взрослому человеку) Они замечательно получаются, если их запечь в духовке - их просто нужно переложить на противень, дать подняться 15-20 минут и выпекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета. Но сегодня для мужа мне захотелось их пожарить на сковороде
Жарим на разогретом растительном масле до золотистого цвета
Переворачиваем и жарим с другой стороны
Вот такие красивые румяные пирожочки у нас получились
Приятного аппетита!
Автор: nasstin
Комментариев к рецепту: 5
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.