Общее время приготовления: 20 мин
Кол-во порций: 8
Необходимые ингредиенты
Изюм моем, заливаем кипятком и отставляем на 10 минут
Орехи обжариваем: можно на сковороде, но так как их очень мало, я воспользовалась микроволновкой, поставила на 2 минуты - и готово! Вместо грецких орехов можно взять абсолютно любые: миндаль, фундук, кешью, арахис - те, которые у вас есть в наличии
Творог у меня зернистый - его можно протереть через сито, но быстрее и удобнее воспользоваться блендером. Для таких шариков творог лучше брать жирный домашний, или 9% магазинный, как у меня
Сюда же добавляем сахар или сахарную пудру
Добавляем ванилин
По желанию добавляем немножко меда
Протираем все в блендере несколько минут
У нас должна получится однородная масса
Теперь добавляем кокосовую стружку, хорошо перемешиваем, у нас получается масса, похожая на тесто
Оставляем немного для посыпки шариков, 2-3 стол. л. будет достаточно
Берем немного творожно-кокосовой массы и разминаем в лепешку, делаем в центре небольшое углубление, куда выкладываем начинку, я начала с орешка, но к сожалению забыла сфоткать этот этап)
Руками формируем шарик
Снаружи обваливаем в кокосовой стружке
Далее я взяла в качестве начинки 0,5 чайн. л. сгущенки, эти шарики очень нежные и лепить их нужно осторожнее, чем остальные
Затем сделала начинку из вишен (у меня консервированные без косточек в собственном соку)
Последний вариант - начинка из изюма, который к этому времени уже успел распариться. Но это еще не все варианты начинок - можно взять банан, курагу, чернослив, различные виды орехов, кусочки мармелада, а можно комбинировать несколько начинок в одной, например орехи+изюм, орехи+вишня, вишня+изюм и т.д. Все зависит от вашей фантазии и настроения!
Вот такая красота у нас получилась! Не возможно устоять!
Приятного чаепития!
Автор: nasstin
Комментариев к рецепту: 11
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.