Рыбный заливной пирог с горбушей консервированной на кефире

Общее время приготовления: 45 мин

Кол-во порций: 8

Ингредиенты

Тесто:

• Пшеничная мука: 250 гр
• Кефир: 400 мл
• Куриные яйца: 2 шт.
• Соль: 1 чайн.л.
• Сахар: 1 чайн.л.
• Сода: 0.5 чайн.л.
• Подсолнечное масло: 3 стол.л.

Начинка:

• Куриные яйца (вареные): 3 шт.
• Горбуша консервированная: 1 шт.
• Зелёный лук: 50 гр
• Перец черный молотый: по вкусу

Смотри видео

Как приготовить

• Шаг 1:

  В миску для теста разбейте яйца.

• Шаг 2:

  Добавьте кефир.

• Шаг 3:

  Добавьте сахар.

• Шаг 4:

  Добавьте соль.

• Шаг 5:

  Добавьте подсолнечное масло и хорошо все перемешайте.

• Шаг 6:

  Просейте в миску с жидкими ингредиентами муку, добавьте соду и хорошо перемешайте.

• Шаг 7:

  Тесто готово.

• Шаг 8:

  В миску для начинки выложите рыбу без бульона. Разомните рыбу вилкой.

• Шаг 9:

  Нарежьте яйцо.

• Шаг 10:

  Добавьте нарезанное яйцо к рыбе.

• Шаг 11:

  Нарежьте лук и добавьте к рыбе и яйцу.

• Шаг 12:

  Поперчите начинку.

• Шаг 13:

  Перемешайте. Начинка готова.

• Шаг 14:

  Вылейте половину теста в смазанную маслом форму.

• Шаг 15:

  На тесто ровным слоем выложите начинку.

• Шаг 16:

  Залейте второй частью теста.

• Шаг 17:

  Разровняйте.

• Шаг 18:

  Пеките пирог при 180 градусах 45 минут. Готовность проверяйте зубочисткой.

• Шаг 19:

  Чуть остудите пирог - и можно подавать.

• Шаг 20:

  Хороши такие пироги с горячими первыми блюдами, а еще - со сладким чаем в дороге.

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Много полезной информации о муке и её свойствах читайте в этой статье!

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией в этой статье!

Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, включите её заранее (минут за 10-20 до начала приготовления).

Для этого рецепта подойдет любая жаропрочная форма. Если используете силиконовую форму, то промазывать ее маслом или маргарином не нужно. А вот металлическую, керамическую или стеклянную посуду лучше слегка смазать растительным маслом, чтобы выпечка не пригорела.

Когда верхний слой выпечки слегка подрумянится, проверьте её на готовность: проткните деревянной шпажкой в нескольких местах, если шпажка выйдет сухой, значит форму (или противень) можно доставать из духового шкафа.

Приятного!

Автор: Foster

Комментариев к рецепту: 18

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.