Общее время приготовления: 1 ч 30 мин
Кол-во порций: 8
Делаем сначала крем. Берем желтки, сахар, молоко,крахмал.
Смешаем сахар с крахмалом. Молоко смешаем с желтками. Добавим сахар с крахмалом в молоко. Все размешаем венчиком.
Ставим на огонь и мешая, варим до загустения. До первых бульков.
Накроем пленкой в контакт. И уберем остывать. Можно поставить в холодную воду.
Делаем тесто. В теплую воду добавим дрожжи. Размешаем. Можно дать постоять 5 минут.Далее добавляем соль,масло растительное, сахар, яйцо.
И добавляем муку. Замешиваем тесто. Больше муки не добавляем, не забиваем тесто. Если липнет к рукам, смажьте их маслом.
Далее я переклала тесто в другую посуду. И поставила подыматься. Я нашла такой способ: включаю микроволновку со стаканом воды на 1 минуту, убираю его и ставлю тесто накрытое полотенцем. На 40 минут.
Вот так оно поднялось. Опять смазываем руки маслом и вымесим тесто.
Делим его на 6 частей
Раскатаем тесто тонко. Выкладываем крем ложкой на одну сторону.
Сворачиваем трубочку. Края защипываем.
И делаем улитку. Обязательно завернем кончик под низ булочки.
С остальными так же проделываем. Кладем на лист. И дадим постоять 10 минут. Разогреваем духовку до 180 гр.
Выпекаем 15 минут.
Очень вкусно! Посмотрите какие они пышные в разрезе! Приятного аппетита.
Автор: Esenija
Комментариев к рецепту: 5
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.