Общее время приготовления: 1 ч
Кол-во порций: 12
Подготовим продукты. Включаем разогреваться духовку на 180 градусов.
Измельчаем овсяные хлопья в кофемолке.
В миске смешиваем сухие ингредиенты - измельченные овсяные хлопья, соль, сахар, разрыхлитель. Перемешиваем.
Добавляем какао-порошок и перемешиваем хорошо.
Готовим растворимый кофе со 120 мл горячей воды. И пару минут пусть остынет.
К сухой смеси по чуть-чуть добавляем кофе и вымешиваем тесто. Тесто должно получиться достаточно густым, чтобы из него можно было потом слепить "кофейные зерна", поэтому жидкости может уйти чуть меньше или чуть больше, регулируйте её количество, ориентируясь на консистенцию. Затем пусть готовая смесь постоит 15 минут.
Пергамент нужно немного смазать растительным маслом, у меня силиконовый коврик, я его ничем не смазываю. От теста отщипываем кусочки и формируем вот такие шарики. Ладошки лучше немного смачивать водой.
У нас ведь кофейные зерна?)) Берем зубочистку и делаем углубления по средине - имитируем форму кофейного зерна) Ставим противень в разогретую духовку на 20-25 минут и выпекаем печенье)) Ориентируйтесь по своим духовкам, не перепеките печенюшки)))
Готовое печенье очень-очень ароматное и запах кофе зовет всех на кухню)
Такие печеньки прекрасное начало дня с чашечкой ароматного кофе! И еще один плюс - их можно готовить и кушать даже в пост) Хранить можно в плотно закрывающемся контейнере в холодильнике не более 3 дней. Но столько они у нас не выдержали - съедаются они моментально)))
Приятного аппетита!
Важно! Чтобы блюда из овсянки всегда были вкусными, а также все секреты выбора и приготовления читайте в статье об овсяной крупе и геркулесе.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Можно ли заменять разрыхлитель на соду, как их правильно добавлять, чтобы выпечка была пышной, как избежать неприятного содового привкуса и многое другое читайте в статье "Разрыхлитель или пищевая сода - что лучше?"
Автор: olgay198108
Комментариев к рецепту: 10
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.