Соевое печенье (кхонъкарутасик)
Общее время приготовления: 25 мин
Кол-во порций: 2
Ингредиенты
- Бобы (соевые): 0.5 стак.
- Патока (или 3): 2 стол.л.
- Сахарная пудра: 1 чайн.л.
- Кунжутное масло: 1 чайн.л.
- Соль: по вкусу
Как приготовить
Сразу скажу, что о корейской кухне я знаю мало. Особенно о выпечке. И я предвижу ваш скепсис - мол, как же совместить наши представления о вкусном с корейскими традициями. Ведь их кулинарные традиции уж очень несовместимы с нашими. Но, оказывается, по кулинарному рецепту корейцев можно вкусно приготовить, используя совершенно нехитрые ингредиенты! Да, да, да, и получается очень вкусная еда.
Сегодня много булочных, не скрою. Но попробовать хочется чего-то особенного. Несмотря на аппетитные ароматы, доносящиеся из этих булочных. Увы, почти все сладкие продукты начиняют неизвестно чем. Посему давайте попробуем проверенный многими рецепт?
Итак, готовим сегодня соевое печенье (кхонъкарутасик). Не будем судить корейских кулинаров, использующих как начинку бобы или батат. А просто попробуем!
Для нашего печенья нужно приобрести… да, да – соевые бобы! Очистим их, а потом сразу поджарим на сковороде. Теперь освободим их от шкурок. Следующая наша задача – эти самые бобы перемолоть. И сделать это можно как в кофемолке, так и в на мясорубке. Посолим полученную массу по вкусу и зальем все это патокой. Вид, конечно, специфический, но – подождем, самое интересное превращение впереди! Посыпем наше блюдо сахарной пудрой и хорошенечко перемешаем. Теперь начинается главное – мы сформируем из образовавшейся массы печенье произвольной формы. Его можно сделать в форме звездочек, цветочков – да на вашу фантазию! А когда формочки будут уже вырезаны, поджарим их на… на сковороде. Когда печенье будет готово, смажем каждую печенинку маслом.
Между прочим, сюда можно привнести и что-то свое. Скажем, смазать можно и в сгущенке, и в мармеладе – на ваш вкус!
Приятного аппетита!Автор: Варвара
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Полная версия
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
- Изменять количество порций на лету
- Изменять состав рецепта на лету
- Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
- Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
- Найти похожие рецепты, советы и многое другое...
Приятного аппетита!
Хрумка - 1000.menu
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.