Общее время приготовления: 1 ч
Кол-во порций: 4
Необходимые ингредиенты для теста
В теплом молоке (около 100 мл) растворяем дрожжи, добавляем сахар и 2-3 стол. л. муки, хорошо перемешиваем чтобы не было комочков. Оставляем на 10-15 минут чтобы дрожжи заработали
Когда появится шапка - опара готова!
К опаре добавляем соль
Понемногу добавляем муку и постепенно замешиваем тесто, хорошо вымешиваем около 10 минут
Правильное тесто гладкое, ровное и эластичное, почти не липнет к рукам
Оставляем тесто для подъема на 30 минут в теплом месте, оно должно подняться в 2 раза
Пока тесто поднимается, подготовим все для подачи
Чеснок пропускаем через пресс
Солим и растираем чеснок с солью, чтобы он пустил сок
Добавляем немного воды, хорошо перемешиваем - и чесночный соус готов
Сыр твердых сортов трем на крупной терке
Когда тесто хорошо поднимется, его обминаем и еще немного вымешиваем
Делим на 4 равные части
Каждую часть растягиваем в лепешку по диаметру сковороды
Жарим лангош на разогретой сковороде в большом количестве растительного масла
Жарится лангош быстро - примерно по 1,5-2 минуты с каждой стороны
Вот такая красота получается
Горячую лепешку смазываем чесночным соусом
Смазываем сметаной, а верх посыпает тертым сыром
Подаем сразу же горячей. Приятного аппетита!
Автор: nasstin
Комментариев к рецепту: 1
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.