Тыквенный суп пюре

Общее время приготовления: 35 мин

Кол-во порций: 5

Ингредиенты

• Оливковое масло: 1 стол.л.
• Лук: 1 шт.
• Бекон: 250 гр
• Тыква: 1 шт.
• Морковь: 2 шт.
• Бульон (овощной или куриный): 750 мл
• Поваренная соль: по вкусу
• Перец черный молотый: по вкусу
• Сметана: 3 стол.л.
• Петрушка: 20 гр

Как приготовить

 Вначале я пассеровала на оливковом масле прямо в кастрюле луковицу, порезанную кубиками. Там же обжарила нарезанный бекончик. Потом очистила тыкву от кожуры и семечек и, как и морковь, порезала мелкими кубиками. Добавила тыкву, морковь и бульон в кастрюлю и поварила около 20 минут. Затем я налила бульон в блендер и измельчила вареную тыкву до состояния пюре. Перед подачей на стол нужно посолить, поперчить, положить сметану и украсить петрушкой. Кстати, часть бекона можете оставить, поджарить его отдельно, а потом украсить им тыквенный суп пюре сверху при подаче. Приятного аппетита!

Автор: ЛиоВита

Комментариев к рецепту: 2

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.