Общее время приготовления: 35 мин
Кол-во порций: 2
Как сделать Салат коктейль с сыром креветками и ананасами? Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты. Пекинскую капусту разделите на отдельные листья, сполосните и обсушите. Креветки отварите в подсоленной воде 3-5 минут, откиньте на сито и сполосните холодной водой, это остановит дальнейшее приготовление и креветки останутся нежными. Дайте воде стечь, остудите креветки и почистите.
Твердый сыр натрите на средней или мелкой терке, все зависит от вашего вкуса. Для рецепта отлично подойдут твердые и полутвердые сорта с пикантной ноткой остроты, например чеддер или пармезан. А как подобрать нужный сорт и при необходимости заменить, читайте в статье после шагов. С крабовых палочек снимите пленку, если она плохо отходит, подержите 1-3 секунды над паром. Нарежьте их мелким кубиком.
У листьев пекинской капусты отрежьте место соединения, вялые и испорченные места. Если белая часть слишком толстая, отрежьте или расслоите ее вдоль на две части, широкую зеленую часть разрежьте на полоски. Подготовленную пекинскую капусту порежьте тонкой, короткой соломкой.
Для того чтобы сделать соус, соедините в миске майонез, кетчуп и хорошо перемешайте. Майонез можно взять магазинный, но лучше всего приготовить его дома. А как это сделать, можно прочитать после шагов приготовления.
Чтобы придать салату праздничный вид, соберите его порционно в красивых креманках или объемных бокалах. Выложите пекинскую капусту на дно каждой креманки.
Сверху пекинскую капусту полейте немного соусом.
С консервированной кукурузы слейте жидкость и разложите в креманки, полейте сверху соусом. При покупке консервированной кукурузы обязательно обратите внимание на срок годности. Если покупаете ее в стеклянной банке, рассмотрите зерна. Они должны быть одинакового размера, одного цвета, в составе не должно быть красителей и усилителей вкуса.
С консервированных ананасов слейте сироп и дайте немного обсохнуть. Если берете ананас уже кусочками, разложите сразу, а если кольцами, то порежьте их на небольшие сегменты. Распределите кусочки ананасов по салатам.
Сверху ананасов распределите крабовые палочки.
На крабовые палочки - креветки. Оставьте несколько штук для украшения.
Разложите сверху оставшийся соус.
Готовый салат посыпьте тертым сыром, украсьте креветками, зеленью и подавайте. Приятного аппетита.
Как правильно заменять различные виды сыров в блюдах читайте в этой статье.
Как правильно покупать крабовые палочки? Обязательно обратите внимание на срок годности товара. Мясо сурими (фарш белой рыбы) должно значиться в списке состава на первом месте. Важно! Не покупайте продукт, если на нем есть наморозь. Это признак повторной заморозки. Свежие палочки должны быть без серых и желтых пятен, упругими и немного влажными. Если продукт липкий, значит испорчен.
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Автор: Мария
Комментариев к рецепту: 3
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.