Сырный соус на молоке с луком

Общее время приготовления: 30 мин

Кол-во порций: 3

Ингредиенты

• Молоко: 300 мл
• Лук репчатый: 1 шт.
• Лавровый лист: по вкусу
• Сливочное масло: 15 гр
• Пшеничная мука: 1 стол.л.
• Сыр любой (Эмменталь): 100 гр
• Соль: по вкусу
• Перец черный молотый: по вкусу
• Мускатный орех: по вкусу

Смотри видео

Как приготовить

• Шаг 1:

  В ковшик наливаем 300 мл молока. Небольшую луковицу нарезаем произвольно и складываем в молоко. Туда же отправляем лавровый лист.

• Шаг 2:

  Ставим ковшик на плиту, доводим до кипения, снимаем с огня, накрываем крышкой и оставляем на 20 минут.

• Шаг 3:

  Через 20 минут молоко процеживаем.

• Шаг 4:

  Натираем на мелкой тёрке 100 г сыра типа Эмменталь и 20 г Пармезана.

• Шаг 5:

  В сковороде растапливаем 15 г сливочного масла, насыпаем 1 столовую ложку муки и обжариваем её до золотистости.

• Шаг 6:

  Добавляем луковое молоко...

• Шаг 7:

  ...и варим до загустения, постоянно помешивая.

• Шаг 8:

  Добавляем соль, перец и мускатный орех. Перемешиваем.

• Шаг 9:

  Добавляем тёртый сыр...

• Шаг 10:

  ...и варим до однородности массы. Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!

Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!

Автор: Рюмкина Юнга

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.