Общее время приготовления: 10 мин
Кол-во порций: 5
Как сделать салат с отварной свининой, луком и помидорами? Подготовьте все необходимые продукты. Свинину заранее отварите и остудите полностью. Вымойте овощи и зелень, очистите луковицу.
Для того, чтобы отварить свинину для этого салата, залейте её кипятком из чайника (так мясо будет сочнее), добавьте соль, лавровый лист и несколько горошин перца и варите на среднем огне около 1 часа. Мясо должно полностью приготовиться, но не развариться, чтобы вы смогли его нарезать на ровные кусочки. Остужать свинину лучше в бульоне или контейнере с крышкой, чтобы мясо не заветрилось.
Полностью остывшую вареную свинину нарежьте крупными кубиками.
Репчатый лук нарежьте кольцами или полукольцами.
Помидоры разрежьте пополам, удалите плодоножку, сначала нарежьте на дольки, а затем на крупные кусочки.
Вареную свинину, помидоры и лук сложите в салатник, добавьте нарезанный мелко укроп (без стеблей).
Салат приправьте солью и перцем по вкусу, перемешайте аккуратно, и добавьте майонез. Затем снова перемешайте уже с майонезом. Майонез можно сделать самостоятельно. Рецепты домашнего майонеза вы найдёте после последнего шага.
Готовый салат из свинины с луком и помидорами подавайте к столу сразу же, пока он не потерял внешний вид. Приятного аппетита!
Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.
Готовьте салаты только из полностью охлажденных продуктов. Приготовленный из теплых, салат может быстро испортиться.
Помимо свинины в этом блюде можно использовать любое другое мясо. Учитывайте, что время приготовления, а также вкус и калорийность блюда изменятся. Например, говядина готовится дольше, чем свинина, а куриное филе или индейка меньше.
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Автор: Сибирячка #3
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.