Общее время приготовления: 20 мин
Кол-во порций: 4
Как сделать салат из яйца, чеснока, майонеза? Подготовьте продукты. Яйца предварительно отварите и остудите. Количество чеснока вы можете регулировать своим вкусом, положить больше или меньше. Майонез подойдет как покупной, так и сделанный самостоятельно. Хлеб также подойдет любой — и белый, и черный.
Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится. Очищенные яйца мелко порубите. Чем мельче, тем лучше. Сначала нарежьте их на кубики, затем порубите ножом. Можете также натереть яйца на крупной терке, но тогда салат получится как паштет.
Сложите нарезанные яйца в мисочку, посолите и поперчите их по вкусу. Зубчики чеснока очистите и выдавите через пресс к яйцам. Можете также порубить их ножом или натереть на мелкой терке.
Добавьте к яйцам майонез и хорошо перемешайте массу.
Попробуйте на соль и специи, при необходимости добавьте их. Салат из одних яиц довольно пресный на вкус, поэтому специи не будут лишними. В принципе салат уже готов, но вкуснее будет подать его с хлебом.
Я взяла багет, но подойдут любые сорта — и черный бородинский, и белый тостовый. Нарежьте хлеб на небольшие кусочки и смажьте каждый мягким сливочным маслом.
Обжарьте хлеб на небольшом огне до золотистой корочки с обеих сторон.
Намажьте гренки яичным салатом. Этот салат отлично подходит для сэндвичей. Намажьте его на квадратный кусок хлеба, сверху положите колбасу, ветчину, овощи и накройте другим куском. Натертый на терке, салат подойдет для сложных бутербродов — намажьте его на хлеб, сверху выложите колбасу, овощи, шпроты.
Подавайте гренки с салатом к столу как закуску или дополнение к другим блюдам. Приятного аппетита!
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.
Всё о яйцах: как выбирать, как сварить, чем отличаются яйца разной категории и полезные советы по теме читайте в этой статье.
Автор: katushafin
Комментариев к рецепту: 5
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.