Общее время приготовления: 1 ч 20 мин
Кол-во порций: 4
Как запечь баварские колбаски в духовке? Подготовьте необходимые ингредиенты. Заранее включите духовку на 200 градусов.
Капусту вымойте, залейте кипятком и проварите вместе с лавровым листом в течение примерно 5 минут.
Затем выньте капусту из воды, слегка остудите, удалите кочерыжку и разрежьте кочан на 4 части.
Грибы нарежьте пластинками.
В застеленную пергаментом форму для запекания выложите грибы. Правильно выбрать пергаментную бумагу вы сможете, прочитав отдельную статью про особенности пергамента, ссылка есть в конце рецепта.
Залейте грибы томатами в собственном соку,
Сверху разложите баварские колбаски. Колбаски можно предварительно обжарить на сухой сковороде до золотистой корочки и уже потом выложить в форму.
Выложите к колбаскам капусту.
Сверху посыпьте сушеным тимьяном, солью, сахаром, черным молотым перцем. Если есть свежий тимьян - разложите веточки.
Полейте всё оливковым маслом.
Поставить форму в разогретую до 200°С духовку на 30-35 минут до готовности колбасок и капусты. Точное время зависит от вашей духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта. Приятного аппетита!
На заметку! Выбор пергамента не менее важен, чем выбор продуктов для рецепта. Чтобы избежать неприятных сюрпризов с прилипанием выпечки и других блюд, запекаемых в духовке, читайте всё о видах пергамента и много полезной информации по теме в этой статье.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Покупайте свежие шампиньоны среднего размера, снежно-белого цвета без пятен, повреждений, запаха гнили. На ощупь они не должны быть скользкими. Тщательно промойте грибы от грунта под струей теплой или холодной воды. Вырежьте подпорченные места, если они есть. Миниатюрные грибочки размером до 2 см чистить совершенно не обязательно, достаточно их хорошо промыть. Более крупные шампиньоны рекомендуется чистить от пленочек.
Автор: Мария
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.