Аджика помидоры, перец, яблоки

Общее время приготовления: 3 ч

Кол-во порций: 25

Ингредиенты

• Помидоры: 2.5 кг
• Морковь: 1 кг
• Яблоки (типа Белый налив): 1 кг
• Болгарский перец: 1 кг
• Перец острый стручковый: по вкусу
• Чеснок: 200 гр
• Уксус (9%-ный): 1 стак.
• Сахар: 1 стак.
• Соль: 65 гр
• Растительное масло: 1 стак.

Как приготовить

• Шаг 1:

  Подготовьте указанные продукты. Помидоры и яблоки промойте, морковь, перец и чеснок почистите.

• Шаг 2:

  В просторную кастрюлю сложите измельченные на мелкой терке яблоки (без сердцевины) и морковь. Очень удобно и быстро получается измельчать большой объем продуктов на кухонном комбайне.

• Шаг 3:

  Добавьте помидоры, измельченные в пюре, удалив предварительно у них плодоножки и подпорченные места.

• Шаг 4:

  Сладкий и острый стручковый перец также измельчите в пюре и добавьте в кастрюлю. Поставьте подготовленные продукты на огонь и после закипания варите на слабом огне 1 час под крышкой.

• Шаг 5:

  Немного остудите аджику и положите измельченный чеснок, сахар, соль, растительное масло и уксус. Перемешайте до получения однородной массы. Разложите по баночкам и закрутите, стерилизация не требуется.

Любимая закатка на зиму.

Автор: MariaS

Комментариев к рецепту: 3

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.