Горячий рулет из свинины с брусникой

Общее время приготовления: 2 ч

Кол-во порций: 8

Ингредиенты

• Свинина: 1.5 кг
• Брусника: 100 гр
• Мёд: 1 стол.л.
• Коньяк: 1 стол.л.
• Чеснок: 2 зубч.
• Розмарин: по вкусу
• Соль: по вкусу
• Перец: по вкусу

Смотри видео

Как приготовить

• Шаг 1:

  Все, что нужно для счастья.

• Шаг 2:

  Разрежьте мясо вдоль не до конца и раскройте книжкой.

• Шаг 3:

  На толстых местах сделайте надрезы ножом и отбейте мясо до одинаковой толщины. Посолите и поперчите.

• Шаг 4:

  Бруснику, мед, розмарин и коньяк смешайте блендером в однородную массу.

• Шаг 5:

  Намажьте соус на поверхность мяса,

• Шаг 6:

  аккуратно сверните рулет,

• Шаг 7:

  перетяните ниткой

• Шаг 8:

  и положите в рукав.

• Шаг 9:

  Можете промариновать пару часов или выпекать сразу при 200° примерно 1 час 20 минут. Достаньте, разрежьте рукав, полейте мясо соком и поставьте на 5-7 минут при 220° и еще раз повторите.

• Шаг 10:

  Готовое мясо накройте фольгой и подержите минут 15.

• Шаг 11:

  Теперь все готово!

Автор: 11topcom

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.