Общее время приготовления: 1 ч
Кол-во порций: 8
Как сделать злаковый батончик без сахара в домашних условиях? Подготовьте продукты. Овсяные хлопья подойдут любые. Подробнее о тонкостях выбора хлопьев читайте в отдельной статье, ссылка в конце рецепта. Бананы выбирайте спелые, мягкие — они легче разминаются и лучше ароматизируют выпечку. Кроме изюма (или вместо него) вы можете взять любые другие сухофрукты — вяленую вишню, клюкву, курагу и т.д. Также подойдут любые орехи и семечки.
Банан очистите, разломайте на небольшие кусочки и разомните вилкой в пюре. Не страшно, если останутся небольшие кусочки — они придадут батончику больше вкуса.
Хлопья всыпьте в глубокую миску, выложите к ним банановое пюре. Перемешайте. Всыпьте семечки и орехи. Крупные орехи предварительно измельчите, ножом или в ступке. Для раскрытия вкуса вы можете немного подсушить орехи на сухой сковороде. Изюм (или другие сухофрукты) промойте, обсушите, откинув на сито и также добавьте в миску к хлопьям. Крупные фрукты нарежьте на более мелкие. Еще раз перемешайте хлопья со всеми добавками.
Яблоки помойте и разрежьте на четвертинки. Вырежьте серединку с семенами. Натрите мякоть на крупной терке, кожицу оставьте. Или можете предварительно срезать ее. Добавьте натертые яблоки к овсяной массе. И снова все перемешайте. В итоге получится вязкая густая масса.
Возьмите противень или прямоугольную форму для запекания. Я готовила половину порции, поэтому взяла форму размером 20*20см. Застелите ее пергаментом. Лучше возьмите силиконизированную бумагу, чтобы батончики было легче снимать с нее. О том, как выбрать форму для запекания, а также пергамент, читайте в отдельных статях по ссылкам в конце рецепта. Выложите на бумагу готовую массу, равномерно распределите ее руками. Толщину сделайте 5-7мм.
Запекайте будущие батончики в духовке, предварительно разогретой до 180°С, около 30 минут. Ориентируйтесь на внешний вид массы — она зарумянится. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта.
Достаньте форму с запеченной овсянкой и еще горячей нарежьте ее на полоски желаемого размера. Затем полностью остудите батончики и только после этого снимите их с бумаги и разломите по сделанным срезам.
Подавайте батончики к столу. Хранить их лучше в холодильнике. Приятного аппетита!
Важно! Чтобы блюда из овсянки всегда были вкусными, а также все секреты выбора и приготовления читайте в статье об овсяной крупе и геркулесе.
Важно! Жаропрочные формы для духовки бывают из самых разных материалов: одни из них долго удерживают тепло, другие хорошо переносят высокие температуры, третьи - просты в уходе. Почему в силиконовой форме сложнее пропечь пирог, в стеклянной идеально получаются запеканки, а также другую интересную и полезную информацию читайте в статье о формах для выпечки и запекания.
На заметку! Выбор пергамента не менее важен, чем выбор продуктов для рецепта. Чтобы избежать неприятных сюрпризов с прилипанием выпечки и других блюд, запекаемых в духовке, читайте всё о видах пергамента и много полезной информации по теме в этой статье.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное - это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно, для вас лично это таковым не является.
Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!
Автор: katushafin
Комментариев к рецепту: 7
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.