Общее время приготовления: 30 мин
Кол-во порций: 2
Как сделать омлет с сыром в духовке? Подготовьте продукты. Яйца помойте и оботрите. У меня категории С1. Молоко подойдет любой жирности. Масло возьмите без запаха. Оно понадобится для смазывания формы. Вместо растительного можно взять сливочное.
Сыр натрите на средней терке — он быстрее расплавится. Кроме твердого сыра вы можете взять любой другой, который хорошо плавится. Выбирайте натуральный продукт, без добавления растительных жиров. Как заменять разные виды сыров читайте в отдельной статье под шагами.
Вбейте яйца в глубокую миску. Добавьте соль, соду и муку. Влейте молоко.
Миксером взбейте все до однородного состояния. Если у вас нет миксера, то хорошенько перемешайте продукты обычным ручным венчиком.
Всыпьте в яично-молочную массу натертый сыр. Вы также можете добавить на этом этапе любимые приправы и нарубленную зелень.
Перемешайте массу.
Форму для выпечки смажьте небольшим количеством растительного (или сливочного) масла. Вылейте в нее омлетную массу. У меня форма размером 22*17 см.
Запекайте омлет в духовке, предварительно разогретой до 180°С около 20 минут. Не открывайте духовку во время запекания, иначе омлет опадет. Как проверить его готовность? На поверхности должна образоваться золотистая корочка. Внутри он не должен быть жидким, проткните омлет зубочисткой, если она сухая, вынимайте из духовки. Готовый омлет немного осядет, так и должно быть. Время указано приблизительно. О работе духовок читайте под шагами.
Подавайте омлет к столу, разрезав на порции. Приятного аппетита!
Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.
Как правильно заменять различные виды сыров в блюдах читайте в этой статье.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Автор: katushafin
Комментариев к рецепту: 5
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.