Тыквенный суп с фаршем

Общее время приготовления: 1 ч

Кол-во порций: 10

Ингредиенты

• Тыква: 1 кг
• Вода: 0.5 л
• Фарш мясной: 300 гр
• Картошка: 6 шт.
• Морковь: 1 шт.
• Лук-порей: 1 шт.
• Тыквенные семечки: 100 гр
• Растительное масло: 3 стол.л.
• Соль: по вкусу
• Перец: по вкусу
• Сметана: 5 стол.л.

Как приготовить

• Шаг 1:

  Это, необходимые для супчика, продукты.

• Шаг 2:

  Картофель нарезать кубиками поставить варить до готовности. Порей порезать кольцами.

• Шаг 3:

  Порей слегка обжарить на сковороде с добавлением растительного масла.

• Шаг 4:

  Свиной фарш добавить к луку и продолжать жарить до готовности.

• Шаг 5:

  Морковь натереть на крупной тёрке и также обжарить с ложкой масла.

• Шаг 6:

  Тыкву почистить и порезать.

• Шаг 7:

  Почти всю тыкву (пару долек оставить) отварить отдельно до готовности и вместе с морковью протереть в пюре в блендаре. Я готовила и пюрировала сразу в кухонной машине типа Термомикса. Все приготовленные ингредиенты выкладываем в кастрюлю с картошкой, доводим до кипения и даём пару минут покипеть.

• Шаг 8:

  На сковороде без масла обжариваем тыквенные семечки.

• Шаг 9:

  Оставшуюся тыкву режем на мелкие кубики, примерно 1см, и быстро обжариваем с добавлением последнего масла.

• Шаг 10:

  Тыквенные кубики и семечки я использую в качестве гарнира к готовому супу и вместе со сметаной ложу в каждую тарелку перед подачей на стол.

Автор: NLarissaN

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.