Закуска из баклажанов с чесноком и зеленью

Общее время приготовления: 1 д 20 мин

Кол-во порций: 8

Ингредиенты

• Баклажаны: 4 шт.
• Вода: 1.5 л
• Соль: 2 стол.л.
• Сахар: 1 стол.л.
• Уксус: 100 мл
• Растительное масло: 100 мл
• Лавровый лист: 2 шт.
• Перец горошком: 5 шт.
• Петрушка: по вкусу
• Чеснок: 8 зубч.

Смотри видео

Как приготовить

Баклажаны порезать кубиками. Петрушку мелко порубить, чеснок пропустить через пресс. Приготовить маринад – добавить с воду соль, сахар, лавровый лист, перец горошком и уксус, маринад вскипятить. В кипящий маринад поместить баклажаны и варить 5-7 минут, откинут на дуршлаг, дать жидкости стечь. Теплые баклажаны соединить с чесноком, зеленью и растительным маслом, все хорошо перемешать. Дать полностью остыть и поставить в холодильник на 1 сутки.

Маринованные баклажаны с чесноком и зеленью готовы! Приятного аппетита!

Автор: Наталья Василенко

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.