Общее время приготовления: 1 ч
Кол-во порций: 4
Как сделать вкусный слоеный салат с копченой курицей? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Ингредиенты можно дополнять или заменять по своему вкусу. Майонез можете брать магазинный или приготовить самостоятельно.
Копченую грудку очистите от кожи и костей и нарежьте небольшими кубиками. Грудку можете заменить на мясо с копченых окорочков. Копченую курицу можете заменить вареной, жареной или запеченной в духовке.
Огурец вымойте, обсушите. Нарежьте мелкой соломкой или мелкими кубиками. Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, срезать не обязательно. Но чтобы сделать салат более нежным, я кожицу срезала.
Болгарский перец очистите от семян и нарежьте мелкими кубиками. Чтобы салат получился красивый и яркий, я взяла перец желтого цвета.
С консервированных ананасов слейте жидкость, обсушите. Если ананасы кольцами, то нарежьте их мелкими кусочками. Желательно ананасы слегка отжать, чтобы салат не был водянистым.
Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте четвертинками, удалив сердцевину с семенами. Затем нарежьте мякоть небольшими кубиками. Помидоры нужны сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.
Пекинскую капусту вымойте, обсушите и мелко нашинкуйте.
Можете просто смешать все ингредиенты в салатнике, но я предпочитаю делать салат в кулинарном кольце, чтобы были видны все слои. Подойдет кольцо диаметром 16-18 см. Первым слоем выложите копченую курицу и полейте ее майонезом. Я переложила майонез в кондитерский мешок и отрезала кончик. Так удобнее, чем ложкой.
На курицу уложите огурцы и полейте майонезом.
Следующий слой - ананасы и майонез.
Следом распределите помидоры и полейте их майонезом.
Далее выложите болгарский перец и полейте майонезом.
Посыпьте сверху измельченной пекинской капустой. Поставьте салат в холодильник на 20 минут.
Перед подачей кулинарное кольцо снимите. Приятного аппетита!
Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Автор: Мария
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.