Сливочный суп лапша с шампиньонами

Общее время приготовления: 45 мин

Кол-во порций: 8

Ингредиенты

Вода: 3 л
Куриные бедрышки: 200 гр
Лук репчатый: 0.5 шт.
Морковь: 0.5 шт.
Шампиньоны: 100 гр
Сливки жирные: 100 мл
Лапша: 50 гр
Соль (По вкусу.): 3 гр
Специи сухие (По вкусу. Я использую специи для курицы, сухой укроп, лавровый лист.): 10 гр

Шаг 1:

Варим курицу 20-30 мин.
Шаг 2:

Пока варится бульон, мелко режем лук и натираем морковь и обжариваем на растительном масле.
Шаг 3:

Так же, пока варится бульон, мелко режем и обжариваем на растительном масле шампиньоны (сильно не зажариваем - до полуготовности).

Шаг 4:

После 20-30 мин кипения бульона, вытаскиваем курицу, если требуется, отделяем куриное мясо от костей и мелко его режем. Далее это мясо, обжаренные лук, морковь, шампиньоны забрасывем в бульон. В это же время солим суп по вкусу, забрасывем специи и лавровый лист.
Шаг 5:

Заливаем в суп сливки и доводим до кипения.
Шаг 6:

Забрасываем в суп лапшу. Кипятим до полного приготовления лапши (10-12 мин.) и выключаем.
Шаг 7:

Всё, ваш сливочный суп-лапша с шампиньонами готов! Разливаем по тарелкам и украшаем мелконарезанной свежей петрушкой. Приятного аппетита!

К вашему вниманию, рецепт очень вкусного, легкого, но сытного сливочного супа. Общее время приготовления около 45 мин. (с учетом варки бульона).

Автор: TaniaVolga

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Приятного аппетита!

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.