Общее время приготовления: 40 мин
Кол-во порций: 4
Как сделать сосиски в тесте из готового слоеного теста в духовке? Подготовьте ингредиенты. Тесто можно использовать как покупное, так и свое домашнее. Рецепты вы найдёте после последнего шага. Тесто заранее выньте из морозилки. Сварите сосиски до полуготовности. Двух минут будет достаточно. Дайте сосискам остыть и обсохнуть, можно дополнительно промокнуть их бумажным полотенцем. Можно предварительно сосиски не варить, но мне так больше нравится.
Включите духовку на 180 градусов. Разрежьте один пласт теста напополам. Одну часть слегка раскатайте скалкой в прямоугольник, при необходимости можно немного припылить рабочую поверхность мукой. По длине прямоугольник должен быть одного размера с сосиской. Сделайте пять небольших горизонтальных надрезов с одной стороны (как на фото), на середину положите сосиску.
Накройте сосиску цельным краем, а затем краем с прорезями. Так же поступите со всем тестом и со всеми сосисками. Всего получится четыре заготовки.
Выложите заготовки на противень или в форму, застеленную пергаментом. Правильно выбрать пергаментную бумагу вы сможете, прочитав отдельную статью про особенности пергамента, ссылка есть в конце рецепта. У меня форма небольшая, поместилось только две сосиски, так что я выпекала в два захода. Заготовки смажьте взбитым яйцом. Можно использовать только желток, тогда корочка получится более темная.
Выпекайте сосиски в тесте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25-30 минут. Точное время зависит от вашей духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта. Выньте готовые сосиски в тесте из духовки и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Помимо покупного, вы можете использовать и тесто собственного приготовления. Рецепт домашнего слоеного теста для этой выпечки вы можете выбрать в этом каталоге.
На заметку! Выбор пергамента не менее важен, чем выбор продуктов для рецепта. Чтобы избежать неприятных сюрпризов с прилипанием выпечки и других блюд, запекаемых в духовке, читайте всё о видах пергамента и много полезной информации по теме в этой статье.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Автор: sharlis
Комментариев к рецепту: 3
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.